Beispiel Brownies Rezept Einfach 2021
Wenn es einen absoluten Traum für Naschkatzen gibt, dann ist es ohne Zweifel dieses Cheesecake-Brownie-Rezept. Ab jetzt muss man sich nicht mehr zwischen den beiden Mehlspeisen entscheiden, sondern einfach gemeinsam genießen. Perfekt!
Für die Brownie-Masse Butter und Schokolade langsam über Wasserdampf schmelzen. Mehl, Salz und Kakaopulver vermischen. Eier, Zucker, Topfen und Butter-Schoko-Mischung versprudeln und die Mehlmischung unterheben.
Für die Cheesecake-Masse Frischkäse, Ei, Zucker und Mark von der Vanilleschote sehr gut mit dem Handmixer verrühren.
Zwei Drittel vom dunklen Teig in eine mit Backpapier belegte Form füllen und glattstreichen. Die Frischkäsemasse darauf geben, mit einer Gabel leicht marmorieren, Himbeeren drauf verteilen und die restliche Brownie-Masse darübergeben. Die Brownies im Ofen bei 170 Grad etwa 25-30 Minuten backen.
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